食堂蔬菜配送首先要看自己的规模和定位，在发展初期我们可以把食堂作为首要目标，食堂相对于来说比较简单，可以先从熟人入手，如果实在没有也可以陌生拜访。找一些业务员，让业务员去找采购商。
　　投放媒体广告，报纸或者户外广告。通过云速数据挖掘来采集客户资源，积极开展业务。当今是人际关系的社会，可以通过自己的人际关系，请熟人帮助自己宣传自己的产品，主动与蔬菜供应的人联系。找当地的政府机构帮助，看看当地的企业是否有需求。
　　蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，民以食为天，食以安为先。不管是工厂食堂、学校食堂还是企事业单位食堂，食品安全都是他们关注的重点，如果一旦出现安全问题，轻则关门倒闭，重则追究法律责任。所以各个食堂配送食材都必须经过严格检测，而且还要提供相应的检测证明，才能让这些食材上餐桌。
　　蔬菜配送和食材配送要及时准点，因为食堂吃饭的不是1—2人，如果蔬菜配送或食材配送不能准时到达食堂，那么耽误吃饭的人将非常的多，少则一百，多则几千。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，耽误了企事业单位员工的用餐，将大大影响食堂在大家心目中的形象。